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BLUE GROOVE COFFEE の美味しい淹れ方

コーヒー豆とお湯の量は好みもありますが、1 : 15 が理想といわれています。BLUE GROOVE COFFEE のドリップバッグには、12グラムのコーヒー豆が入っているため、150~180 gのお湯が必要になります。お湯は沸騰直後のもの(約98度)から、火を止めて60秒(約90度)程度であれば問題ありません。

ドリップバッグの場合、最初に注ぐお湯の目安量はだいたい20~30グラム。大事なのは、全体がしっかり湿るように注ぐことです。乾いている箇所が残らないように素早く注ぎましょう。蒸らし時間は、お湯を注ぎはじめてから30秒です。30秒の蒸らし時間のあとは、残りのお湯を注いでいきます。注ぎ方ですが、ドリップバッグから溢れないように、だいたい半量くらいまで注いで、減った分を注ぎ足して、の繰り返しです。ドリップバッグの中に常にお湯があるように、途切れずマメに注ぎ足していくのがコツです。